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美食推荐:家常芹菜炒肉,红椒扁豆丝,芦笋鲜虾猪肉卷的做法

信息来源:cates.biz   时间: 2020-02-09  浏览次数: 6

美食推荐:家常芹菜炒肉,红椒扁豆丝,芦笋鲜虾猪肉卷的做法

红椒扁豆丝

材料:扁豆、红尖椒、盐、生抽、红油辣椒

做法

1.扁豆洗干净去蒂,顺势撕掉老筋,斜切成丝,红辣椒洗干净后,去蒂,斜切成丝。

2. 将水倒入锅中,煮至沸腾,将扁豆丝倒入锅中焯水,热锅起油,下入扁豆丝,稍微煸香后加入红椒。

3.将扁豆与辣椒翻炒均匀,炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味。

4. 炒至扁豆变软,起锅前加适量酱油,红油辣椒翻炒入味即可。

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芦笋鲜虾猪肉卷

材料:芦笋、猪肉薄片、大虾、盐、现磨黑胡椒、生抽、料酒、生粉

做法

1.猪肉片加入生抽、料酒、生粉拌匀,腌制10分钟,芦笋洗净切段,保留尖部。

2.大虾洗净,去头去壳,保留尾部的壳,去虾线,取一锅水,加入盐,汆芦笋至变翠绿,捞出备用。

3.同一锅水汆虾仁至微红,捞出沥干备用,用猪肉片把虾仁和芦笋尖卷起来。

4.热油锅,将卷好的肉卷煎至猪肉完全熟透,撒黑胡椒调味,即成。

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家常芹菜炒肉

材料:芹菜;猪肉;葱花;油;盐;老抽;

做法:

1、芹菜摘好洗净切段,猪肉洗净切片,葱花备好

2、热锅入油,葱花爆香,放肉片翻炒

3、待肉片变色后,放切好的芹菜,加老抽翻炒

4、翻炒过程中,干锅的话可以适量加水,临出锅前放盐调味即可

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