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豆豉蒸排骨,蒸出来的美食,让你少闻油烟味,让家人吃了更健康!

信息来源:cates.biz  时间:2019-11-07  浏览次数:2

豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。

豆豉蒸排骨是一道蒸出来的美食,可以让你少闻油烟味,让家人吃了更健康!

豆豉蒸排骨,蒸出来的美食,让你少闻油烟味,让家人吃了更健康!

所需材料:排骨、豆豉、大蒜、姜、料酒、白糖、生抽、酱油、食用油、淀粉、盐。

制作步骤:

1、排骨斩成小块儿,泡十分钟去血水。

2、排骨洗干净控水。

3、姜蒜切碎,豆豉备好。

4、排骨装进盆里,姜蒜,豆豉一起放进去。

5、添加料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉。

6、倒入食用油。

7、拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟,让其入味。

8、将腌制好的排骨放入盘子上锅蒸25分钟,就完成了。

豆豉蒸排骨,蒸出来的美食,让你少闻油烟味,让家人吃了更健康!

小贴士:

1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制,会使排骨更加入味。

2、将所有调料加入排骨中后,最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。

3、蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开,避免重叠,以免成熟度不一致。

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