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很适合上班族的一道美食,营养丰盛,错过实在是可惜!

信息来源:cates.biz  时间:2019-08-11  浏览次数:18

今天要推给大家的是一道较为适合于上班族的菜品,卖相与口味都是大众所喜爱的,让人吃上一口就完全停不下来的那种,可以说是超棒的。不过这道菜也有一个小缺点,那就是不太适合于减肥人士,毕竟碰到这种美食,吃货们完全管不住自己的嘴好嘛!

很适合上班族的一道美食,营养丰盛,错过实在是可惜!

材料:

带皮五花肉 250克、红洋葱半个、植物油适量(用于炸洋葱酥的)、生姜3片、蒜头2粒、葱一根、冰糖适量、八角3-5粒、香菇适量、生抽3勺、老抽1勺、黄酒1勺(没有黄酒用料酒也是可以的)、熟鸡蛋(看着自己需求随意来,随便几个都是可以的)。

很适合上班族的一道美食,营养丰盛,错过实在是可惜!

做法:

1、红皮洋葱切碎入油锅里炸至金黄捞出备用,此为葱酥。葱油留着炒菜下面条拌面都是极好的。煮好鸡蛋备用。香菇冲去浮灰用水泡开,泡香菇的水留着备用。

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2、炒锅里倒点葱油(不倒油也是可以的,因为五花肉本身就有肥油),五花肉切小条放锅里煸炒至变色加香菇丁,冰糖和其他调味料继续翻炒。

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3、将炒好的菜倒入砂锅内,加入泡香菇的水,不够再加清水没过食材。加点刚炸的葱酥和剥壳的鸡蛋一起炖煮,大火煮开后改小火炖一个小时左右,再大火收汁。一直到汁水减少粘稠关火,期间要时不时搅拌一下防止粘锅。稍微留点汤汁浇在米饭上用。

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最后准备一碗米饭,烫点小青菜,卤蛋切开为了好看,挖一勺卤肉浇在饭上,吃的时候拌匀,这样的一种搭配,看起来就让人特别的又食欲,而且香气那也是超级浓郁的,简直让人受不了好嘛!往嘴里送上一口,稍微的咀嚼几下,那感觉实在是太棒了,可以说是幸福感都要爆棚了!

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